خواص دارویی زعفران را بشناسید

سلامانه : یک متخصص فارماکوگنوزی و استاد دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه زعفران یکی از مقوی‌های اعصاب به شمار می‌رود و از نظر علمی این مسئله ثابت شده است، گفت: «زعفران گیاهی آرام‌بخش به شمار می‌رود و مصرف آن در افرادی که شاد نیستند و حالت افسردگی دارند، می‌تواند تا حدودی باعث بهبود وضعیت و شادی آن‌ها شود.»

دکتر محمدحسین صالحی‌سورمقی در گفت‌وگو با خبرنگار پایگاه خبری «سلامانه» اظهار داشت: «از آنجا که زعفران ضدافسردگی عمل می‌کند و به تعبیری می‌توان گفت مفرح‌بخش و شادی‌آور است بنابراین افرادی که به افسردگی مبتلا هستند می‌توانند چند نوبت در روز چای زعفران را استفاده کنند و از اثرات شادی‌آور و فرح‌بخش آن برخوردار شوند. البته زعفران در صورتی شادی‌آور، آرامش‌بخش و دارای خاصیت درمانی است که در حد متعادل استفاده شود.»

وی همچنین گفت: «مصرف متعادل زعفران می‌تواند علائم بدخوابی و افسردگی، ترس، اضطراب و دلهره را در کسانی که دچار آن هستند نیز کاهش دهد و از دیگر خواص این گیاه می‌توان به ضد سرطان، ضد نفخ، ضد درد، ضداسپاسم و همچنین خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالای این گیاه و هضم‌کننده غذا اشاره کرد.»

سورمقی در ادامه افزود: «برای تهیه دم‌نوش این گیاه می‌توان به مقدار توصیه‌شده زعفران را در یک لیوان آب جوش ریخت و مدت نیم ساعت به‌طور غیرمستقیم آن را روی حرارت گذاشت تا دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و نوشید.»

استاد دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی تهران با تأکید بر اینکه میزان خوراکی و دارویی و سمی زعفران، نزدیک به هم است و در مصرف آن نباید زیاده‌روی شود، افزود: «هر فردی مجاز است روزانه یک‌دهم گرم زعفران را در غذا یا نوشیدنی استفاده کند. البته درصورتی‌که فرد هفته‌ای یک‌بار از زعفران استفاده می‌کند می‌تواند مقدار یک‌دهم گرم را بیشتر کند.»

این متخصص فارماکوگنوزی با اشاره به اینکه مرگ بر اثر مصرف 5-4 گرم و حدود 10 گرم از این گیاه گزارش شده است، هشدار دارد: «مصرف بالای 5 گرم زعفران می‌تواند باعث مرگ، خونریزی داخلی در چشم و در خانم‌ها قاعده‌آوری نسبتاً شدید، سقط جنین شود و همچنین خونریزی رحمی شدید را ایجاد کند.»

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید

600x300.gif