اعجاز دانه‌های رنگی در گوجه‌فرنگی

با گوجه فرنگی با سرطان پوست مقابله کنید

نتایج بررسی‌های اخیر محققان دانشگاه ایالتی اوهایو نشان می‌دهد که مصرف روزانه گوجه‌فرنگی احتمال ابتلا به سرطان پوست را تا ۵۰درصد کاهش می‌دهد.
در این بررسی موش‌های نر به مدت ۳۵ هفته با رژیم غذایی حاوی ۱۰درصد پودر گوجه‌فرنگی تغذیه شدند و سپس در معرض تابش پرتوی فرابنفش قرار گرفتند. نتایج به دست آمده نشان داد که به طور میانگین در موش‌های با رژیم غذایی دارای پودر گوجه‌فرنگی نسبت به موش‌های دیگر، میزان ایجاد تومورهای سرطان پوست تا ۵۰‌درصد کاهش داشته است.
فرضیه پژوهشگران در مورد نتایج به دست آمده در این بررسی این است که لیکوپن که رنگدانه‌ کاروتینوئیدی موجود در گوجه فرنگی است پس از مصرف، با خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از تابش پرتوهای فرابنفش حفاظت می‌کنند.
البته نکته حائز اهمیت در این بررسی این است که مصرف یا عدم مصرف گوجه فرنگی در رژیم غذایی موش‌های ماده، تفاوت معنی‌داری در تعداد تومورهای ایجاد شده بر اثر تابش پرتوهای فرابنفش نداشت و به همین دلیل پژوهشگران تاکید می‌کنند که در بررسی‌های انجام شده درباره این موضوع، حتما باید جنسیت نیز مد نظر قرار گرفته شود.
 
 

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید

600x300.gif
تلگرام سلامانه