پیراشکی سبزیجات برای مقابله با کم خونی

سلامانه:  پیازچه، می تواند کم خونی را درمان کند، زیرا مقدار زیادی آهن دارد که برای تولید هموگلوبین و گلبول های قرمز بسیار مفید خواهد بود به علت تولید گلبول های قرمز، از عوارض ناشی از کم خونی مانند ؛ نارسایی قلبی جلوگیری می شود.

رفع کم خونی با کمک پیازچه
 سیب زمینی - 2 عدد
  نمک، فلفل و زردچوبه – به میزان لازم
  آب  - نصف لیوان
 نان تست - به میزان لازم 
 ذرت پخته  - به میزان لازم
 پیازچه خردشده -   4 قاشق غذاخوری
  سیر  - یک حبه
  جعفری – 4قاشق غذاخوری
 هویج پخته -   ۴ قاشق غذاخوری
  پیاز – یک عدد
 روغن – به میزان لازم
 پنیر پیتزا – به دلخواه
 
ابتدا دو عدد سیب زمینی متوسط را در آب بپزید . هویج را رنده کنید. سیب زمینی را بکوبید و در کاسه ای بریزید. یک عدد پیاز را سرخ کنید به آن نمک و زردچوبه بزنید تا طلایی شود. پیازچه، جعفری و سیر را نیز خرد کنید.  هویج، پیازچه، جعفری و مقدار دلخواه ذرت را  با پیاز 10 دقیقه تفت دهید .
 بعد مخلوط را به سیب زمینی اضافه کنید با قاشق خوب هم بزنید و نمک، فلفل و زردچوبه را  بیفزایید.

مایه پیراشکی آماده شده است. نان تست را با کمی  آب خیس کنید. زیاد در آب نماند تا نان تست له شود یعنی بعد از 5 ثانیه از درون آب بردارید . با وردنه کمی نان تست را باز کنید، در کف دست بگذارید و در آن مایه پیراشکی را بگذارید و روی مایه پیراشکی اگر دوست دارید کمی پنیر پیتزا بریزید و بعد آن را با دست ببندید شبیه کتلت یا سمبوسه می شود.   در تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد آن را سرخ کنید . پیراشکی سبزیجات ما آماده شده است.
  این پیراشکی به مواد زیادی نیاز ندارد و چون سبزیجات زیادی دارد بسیار خوشمزه است.
زمان آماده سازی: 60 دقیقه
 زمان پخت: 30 دقیقه
 

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید

600x300.gif