یادداشتی از دكتر عليرضا درخشان، دكترى تخصصى طب سنتى ايرانى و استاديار دانشگاه علوم پزشكى مشهد

بهترين غذا و نوشيدنى براى مبتلايان به «رينيت آلرژيك»

سلامانه: یك توصيه غذايى براى همه مبتلايان به رينيت آلرژى مى تواند «سوپ جو» باشد. اين سوپ بايد حاوى جو، قسمت هاى لطيف از گوشت گوسفند يا مرغ، 2-1 قاشق برنج، هويج، سبزى گشنيز و ادويه مناسب باشد.
شربت آبليمو با عسل يا شكر و همچنين ماء الشعير طبى نوشيدنى هاى عالى براى اين بيماران هستند. ماءالشعير طبى كه در واقع يك «غذادارو» پركاربرد در طب ايرانى محسوب مى شود با ماء الشعير تجارى متفاوت است.
براى تهيه آن 50 گرم جو را با يك ليتر آب روى حرارت ملايم قرار دهيد و حين طبخ كف هاى جمع شده روى آب را بيرون بريزيد.
روند پخت تا زمانى كه جو كاملا شكفته و بازشود، ادامه مى يابد. پس از صاف كردن، مايع به دست آمده را با كمى عسل يا نبات مخلوط و صبح ناشتا ميل كنيد و ترجيحا تا يك ساعت بعد صبحانه نخوريد.
اين نوشيدنى، به خصوص براى افرادى كه در فصول گرم سال دچار علائم حساسيت هستند، بسيار خوب است و مطالعات بالينى نيز اين تاثير را تاييد مى كند.
در انتها ذكر اين نكته لازم است افرادى كه در تمام طول سال علائم حساسيتى را نشان مى دهند يا به درمان هاى رايج پاسخ نمى دهند يا علائم آنها شديد و ناتوان كننده است، بهتر است براى درمان هاى تخصصى تر با طب ايرانى، به پزشك متخصص مراجعه كنند.

** دكتر عليرضا درخشان، دكترى تخصصى طب سنتى ايرانى

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید

600x300.gif